在比較廈工821履帶挖掘機和詹陽621履帶挖掘機哪個更好時，我們需要從多個方面進行綜合考量，包括性能、穩定性、操作便捷性、維護成本以及適用范圍等。以下是對兩款挖掘機的詳細對比分析：

一、性能與穩定性

廈工821履帶挖掘機：

動力系統：搭載日本五十鈴渦輪增壓發動機，具備強勁的動力表現。

液壓系統：節能高效的液壓系統與低油耗的發動機完美結合，使得整機在節能的同時保持高效的工作狀態。

穩定性：采用穩定性較強的履帶式底盤設計，具備良好的通過性和抗滑性能，能在復雜地形條件下保持穩定操作。

詹陽621履帶挖掘機（具體型號可能包括JY621E或JYL621F等，以JY621E為例）：

引擎動力：引擎動力強勁，配備高效率液壓系統，提供強大的工作能力和高速度。

液壓系統設計：采用先進的液壓系統設計，實現快速、平穩、精確的動作控制，提高工作效率。

結構穩定性：結構合理，重量均衡分布，提高機械穩定性和可靠性，降低故障率。

二、操作便捷性

廈工821：

智能化控制：采用智能化控制系統，配備人性化的操縱臺和操作界面，操作簡單方便。

多模式操作：支持H快速模式、S經濟模式、L精細模式等多種操作模式，滿足不同工作需求。

詹陽621（以JY621E為例）：

操作界面：操作控制桿和按鈕的排布可能需要一定的學習和適應。

故障診斷：采用先進的液壓分析和故障診斷技術，方便操作員及時識別和解決問題。

三、維護成本

廈工821：

部件質量：原裝進口高品質部件，如發動機和液壓元件，可能帶來較高的維修成本。

耐用性：部分部件如回轉馬達等經過加強設計，提高了使用壽命，減少了維修頻率。

詹陽621（以JY621E為例）：

維修費用：某些液壓元件和關鍵部件價格較高，可能導致維修費用較大。

保養需求：部分維修和保養任務需要專業技術人員進行處理，對一般使用者而言操作和維護難度較高。

四、適用范圍

兩款挖掘機均適用于多種工程施工需求，包括挖掘、裝載、破碎等。具體選擇需根據具體工程要求、工作環境和資金預算來決定。

五、其他考慮因素

工作環境：考慮挖掘機的噪音和排放是否符合當地環保要求。

售后服務：了解各品牌的售后服務網絡和服務質量，以便在使用過程中獲得及時的技術支持和維修服務。

綜上所述，廈工821履帶挖掘機和詹陽621履帶挖掘機各有優勢。廈工821在動力性能和穩定性方面表現突出，而詹陽621則在操作便捷性和維護成本方面可能有所差異。因此，在選擇時需要根據具體需求進行權衡和比較。如果追求強勁的動力和穩定的性能，廈工821可能是一個不錯的選擇；而如果更看重操作便捷性和一定的成本控制，詹陽621也是一個值得考慮的選項。