在比較卡特彼勒324履帶挖掘機和徐工700履帶挖掘機時，我們需要從多個維度進行綜合評估，包括品牌背景、產品性能、技術特點、適用場景以及市場反饋等。然而，由于直接針對這兩款挖掘機詳細對比的官方數據或權威評測可能不易獲取，以下分析將基于兩家公司的總體實力、產品特點以及市場上的一般認知來進行。

卡特彼勒324履帶挖掘機

品牌背景與實力：

卡特彼勒公司（Caterpillar）是全球領先的工程機械和采礦設備制造商，擁有悠久的歷史和強大的研發實力。

產品廣泛應用于全球基礎設施建設、采礦、石油天然氣等多個領域。

產品特點：

卡特彼勒324履帶挖掘機可能搭載了先進的發動機技術，如ACERT?技術，旨在提高燃油效率和降低噪音。

具備良好的可控性、可靠性和提升能力，適合多種工況下的作業需求。

配備了舒適的操作臺和先進的液壓系統，以提供穩定而高效的工作性能。

徐工700履帶挖掘機

品牌背景與實力：

徐州工程機械集團有限公司（徐工集團）是中國領先的工程機械開發、制造和出口企業，具有強大的研發能力和市場影響力。

產品種類豐富，涵蓋了起重機械、路面機械、壓實機械等多個領域。

產品特點（基于徐工大型挖掘機的普遍特點推測）：

徐工700履帶挖掘機可能屬于大型或特大型挖掘機范疇，具備強大的挖掘力、回轉力和牽引力。

可能采用了環保型高效、低耗發動機以及全套進口液壓元件，以確保節能可靠。

駕駛室設計可能注重舒適性和視野開闊性，同時配備先進的監控系統和安全裝置。

綜合比較

品牌與實力：卡特彼勒和徐工集團都是各自領域的佼佼者，擁有強大的品牌影響力和技術實力。

產品性能：由于具體型號（如卡特彼勒324的具體型號和徐工700的具體型號）可能有所不同，因此直接的性能對比較為困難。但總體上，兩者都具備高效、可靠的工作性能。

適用場景：卡特彼勒324可能更適合于中等規模或特定工況下的作業；而徐工700作為大型或特大型挖掘機，可能更適用于大型基礎設施建設、礦山開采等需要高挖掘力和強大牽引力的場景。

市場反饋：兩者在市場上都有良好的口碑和用戶基礎，具體選擇還需根據用戶的實際需求和使用場景來決定。

綜上所述，卡特彼勒324履帶挖掘機和徐工700履帶挖掘機各有優勢，無法簡單地判斷哪個更好。用戶在選擇時應根據自己的實際需求、預算以及使用場景來進行綜合考慮。如果可能的話，建議咨詢專業人士或進行現場試機以獲取更直觀的感受和評估。