在對比詹陽603挖掘機（即詹陽重工JY603挖掘機）和徐工750挖掘機時，我們可以從性能、操作便捷性、穩定性與耐用性、適用場景以及潛在缺點等幾個方面進行考量：

一、性能

詹陽603挖掘機：采用了先進的液壓系統，能夠提供強大的動力和靈活性，挖掘力強勁，可高效完成各種挖掘任務。

徐工750挖掘機：通常具有強大的挖掘能力和高效的作業性能，適用于各種復雜工況和大型挖掘項目。其采用進口高性能發動機，動力充沛，燃油經濟性好。此外，采用FFTC預噴柴油技術，實現發動機按需輸出功率，精確匹配發動機和液壓系統，最大限度地利用發動機功率。

二、操作便捷性

詹陽603挖掘機：操作系統設計相對簡單，但也可能存在操作控制相對復雜的情況，需要駕駛員具備較高的技術水平。

徐工750挖掘機：駕駛室寬敞舒適，操作便捷。整機結構設計合理，具有較高的穩定性和可靠性，能夠長時間連續作業而不易出現故障。裝載機構可能采用德國Voith液力變矩器和負荷反饋制動系統。同時，它可能還配備了先進的智能化控制系統，提高操作精度和效率。

三、穩定性與耐用性

詹陽603挖掘機：具有優越的穩定性和耐久性，能夠在各種復雜工況下安全穩定地工作。

徐工750挖掘機：同樣具有高穩定性和耐用性，采用半電控正流量液壓系統，可根據不同工況和駕駛員的操作習慣自主調節工作裝置各動作的協調性。采用液壓馬達驅動的智能反吹式散熱系統，可對散熱器表面進行自動清理，保護散熱系統的同時降低了操作員的工作強度。

四、適用場景

詹陽603挖掘機：由于其出色的移動性能和高效的工作能力，適合在狹小的工作場所作業。

徐工750挖掘機：更適合大型挖掘項目，對挖掘效率和穩定性有較高要求的場合。同時，它可能還具備切入性強、長壽命傳動等特點，適用于礦山等重型工況。

五、潛在缺點

詹陽603挖掘機：運輸和維護方面存在一定的困難。由于其重量和體積較大，運輸時需要專門的設備，增加了運輸成本和操作難度。同時，該挖掘機的維護和保養需要專業技術人員進行定期檢修，對維修成本和周期性維護的要求較高。

徐工750挖掘機：盡管在多個方面都表現出色，但作為一款高性能的挖掘機，其購置成本和維護成本可能相對較高。

綜上所述，詹陽603挖掘機和徐工750挖掘機各有其特點和優勢。詹陽603挖掘機在移動性能和工作效率方面表現出色，但運輸和維護成本較高；而徐工750挖掘機則以其強大的挖掘能力、高效的作業性能以及高穩定性和耐用性在大型挖掘項目中占據優勢。在選擇時，建議根據具體的使用場景、性能需求、預算以及售后服務等多方面因素進行綜合考慮。