神鋼75履帶挖掘機和卡特彼勒310履帶挖掘機各有其優勢和特點，選擇哪個更好取決于具體的應用場景、性能需求、預算等因素。以下是對兩款挖掘機的詳細比較：

神鋼75履帶挖掘機

優勢：

挖掘能力強：神鋼75履帶挖掘機（如SK75UR-2型號）具有較大的挖掘力和抓鉗力，適用于各種不同類型的挖掘工作。

穩定性好：底盤采用優質鋼材，結構堅固，能夠提供穩定的工作平臺，減少振動和晃動。

機動性佳：尺寸適中，重量輕，便于在狹小的工地空間中靈活操作。

操控簡單：控制系統設計合理，操作簡便，減輕了操作人員的工作負擔。

易于維修：維修件較為常見，易于獲得，便于維修和更換。

劣勢：

價格較高：作為一款高性能挖掘機，其價格相對較高，可能不適合預算有限的客戶。

燃油消耗多：由于其較大的挖掘力，在工作時會消耗較多的燃油，增加了使用成本。

噪音和排放：可能產生較高的噪音和排放，對環境造成一定影響。

非道路行駛能力低：主要適用于工地作業，不適合在非道路環境中行駛。

卡特彼勒310履帶挖掘機

優勢：

動力強勁：采用CAT? C3.3B直噴發動機，功率55.4kW，動力強勁。

低油耗：得益于新一代液壓控制技術，在保證機器性能的同時，具有低油耗的特點。

適應性廣：大臂的伸出距離遠，同時通過性更好，既適合在空間受限的地方工作，如市政道路施工、山路改建、基坑挖掘等，又特別適合帶工裝，如螺旋鉆、五指夾、清淤斗等。

操作便捷：標配眾多先進配置，如創新式單手柄行走模式，屏幕上一鍵切換等，提高了工作效率。

設計優良：駕駛室密封增壓防翻滾，操作環境舒適；采用純鑄鐵配重，用料扎實；維護保養方便性設計優良。

劣勢：

相對于某些特定需求，可能在某些特定工況下的性能表現不是最優（但這需要根據具體工況來判斷，且并非普遍劣勢）。

綜合比較

如果您的工作環境對挖掘力、穩定性和機動性有較高要求，且預算相對寬裕，那么神鋼75履帶挖掘機可能是一個不錯的選擇。

如果您更看重動力性能、油耗表現、操作便捷性和適應性，以及駕駛室的舒適度和維護保養的方便性，那么卡特彼勒310履帶挖掘機可能更符合您的需求。

最終選擇哪款挖掘機，需要根據您的具體需求和實際情況進行綜合考慮。