力士德300.8履帶挖掘機和中車（南車）340履帶挖掘機各有其特點和優勢，具體哪個更好需要根據具體的使用場景、預算、性能需求等多方面因素進行綜合考慮。以下是對兩款挖掘機的主要特點進行的分析：

力士德300.8履帶挖掘機

優點：

動力強勁：力士德SC300.8挖掘機采用康明斯發動機，動力強勁，功率可達198KW，能夠提供充足的動力和扭矩，滿足高效挖掘的需求。

液壓系統先進：配置大排量主泵，流量達到530L/min，增加了緩沖閥，提高了操作的柔和性和精度。

駕駛室舒適：設計寬敞且舒適，提供了良好的視野和人性化的操作布局，提升了操作員的工作舒適度。

耐用性和維護便捷：采用優質材料和先進制造工藝，具有較高的可靠性和耐久性，同時維護保養也更為便捷。

缺點：

操作臺設計復雜：可能需要操作員具備一定的培訓和熟練度。

挖斗容量相對較小：對于大型工程可能需要進行頻繁的卸載和裝載操作，影響工作效率。

價格較高：作為一款高端挖掘機，其價格相對較高，可能不適合預算有限的用戶。

中車（南車）340履帶挖掘機

關于中車（南車）340履帶挖掘機的具體信息較為有限，但根據一般經驗和公開信息，可以推測其具有以下特點：

大噸位：作為一款30-50噸級的大型挖掘機，中車340履帶挖掘機具有較大的整機工作質量和挖掘能力，適合處理大型工程任務。

穩定性好：由于其較大的體積和重量，中車340履帶挖掘機在作業過程中可能具有更好的穩定性和適應性，能夠應對復雜地形和工作環境。

品牌信譽：中車作為國內知名的重型裝備制造企業，其挖掘機產品可能具有較高的品牌信譽和售后服務保障。

缺點：

價格可能較高：大型挖掘機的價格普遍較高，中車340履帶挖掘機也不例外。

操作和維護成本：大型挖掘機在操作和維護方面可能需要更多的投入和專業知識。

綜合比較

使用場景：如果主要面向大型工程任務，且對挖掘能力和穩定性有較高要求，中車340履帶挖掘機可能更適合；如果更注重操作的舒適性和便捷性，以及較高的性價比，力士德300.8履帶挖掘機則是一個不錯的選擇。

預算：在考慮預算時，需要根據實際情況和購買能力進行權衡。如果預算較為寬裕，可以選擇性能更優越的大型挖掘機；如果預算有限，則需要更加注重性價比和適用性。

性能和參數：具體選擇還需根據兩款挖掘機的詳細參數和性能表現進行比較，包括但不限于發動機功率、液壓系統配置、挖掘深度、斗容等。

綜上所述，力士德300.8履帶挖掘機和中車（南車）340履帶挖掘機各有千秋，具體哪個更好需要根據實際情況進行綜合考慮和選擇。