日立75履帶挖掘機和德爾重工323履帶挖掘機各有其特點，選擇哪個更好取決于具體的使用場景和需求。以下是對兩款挖掘機的詳細對比分析：

日立75履帶挖掘機

發動機與性能：

滿足國四排放標準，搭載全電子調速發動機，燃油效率出眾。

獨立回轉3泵液壓系統，操作性能卓越，尤其在回轉作業和推土板作業時，泵3單獨供油，減少液壓干涉，提高作業效率。

適用場景：

多被用于農林業、城建等土方作業，也是臺班和租賃的利器。

經濟環保型產品，適合追求高效作業和節能減排的用戶。

駕駛室與操作：

采用日立CRES（角支柱加強型）駕駛室，符合安全標準，空間寬大，視野開闊。

標配懸浮座椅和輕量型先導手柄，操作輕松不易疲勞。

其他特點：

標配大型箱式推土板，結構堅固可靠，提升作業效率。

可選擇標準款或破碎作業專用款，滿足不同作業需求。

德爾重工323履帶挖掘機

發動機與動力：

采用五十鈴發動機，功率高，工作能力強，能快速完成各種挖掘作業。

液壓系統：

先進的液壓系統，操作平穩順暢，提供高效的工作效率和高控制精度。

耐久性與可靠性：

主要采用優質材料和工藝制造，適應各種復雜和惡劣的作業環境。

減少維修和故障的發生，提高設備的使用壽命。

缺點：

體積較大，占地面積大，不太適合狹小作業空間。

操作過程中噪音較大，需要采取防護措施保護工作人員聽力健康。

維護保養相對復雜，維修成本和工作量較高。

綜合對比

動力與性能：兩款挖掘機均具備出色的動力和性能，但德爾重工323可能在工作能力和挖掘效率上略勝一籌，尤其適用于需要大功率和高效作業的場景。

操作與舒適性：日立75在駕駛室設計和操作舒適性方面表現更佳，適合長時間作業和注重操作體驗的用戶。

適用場景：日立75更適合農林業、城建等土方作業以及租賃市場；而德爾重工323則可能更適合需要大功率和高效作業的重型工程場景。

成本與維護：德爾重工323在維護保養方面可能相對復雜和成本較高；而日立75作為經濟環保型產品，可能在長期使用中具有更低的運營成本。

綜上所述，無法簡單地判斷哪款挖掘機更好，因為兩者各有優勢且適用于不同的場景和需求。在選擇時，建議根據具體的使用場景、作業需求以及預算等因素進行綜合考慮。