徐工3000挖掘機（以徐工XE3000為例）和臨工6400挖掘機各有其特點和優勢，具體哪個更好取決于實際使用需求、工作環境以及預算等因素。以下是對兩款挖掘機的詳細對比：

一、徐工3000挖掘機（以徐工XE3000為例）

強大性能：作為國內制造的300t級全液壓挖掘機，徐工XE3000憑借強大的挖掘力和高裝載效率，成為礦山開采的大國重器。

高可靠性：采用高品質材料和先進制造工藝，確保了挖掘機在惡劣工況下的高可靠性和耐久性。

節能環保：配備16缸低速大馬力發動機，帶LTA和渦輪增壓技術，油耗更低，經濟性更強，同時環境適應性也更好。

智能控制：應用電控正流量系統，多泵多閥復合控制，實現了復合操作時的流量最佳分配，操作協調響應快、作業效率更高。

舒適性與維護性：配備超大型、全視野、雙座椅的安全可靠專用駕駛室，以及全自動、大功率的冷暖空調及多媒體系統，操作更加舒適。同時，模塊化設計和智能故障報警診斷系統使維護保養更加便捷。

徐工3000挖掘機主要針對大型礦山采掘、大型港口及基礎設施施工的重負荷工況，可能不適用于所有施工場景。相對于其他型號挖掘機，價格可能較高。

二、臨工6400挖掘機

動力強勁：臨工6400挖掘機配備了強大的動力系統，能夠滿足各種工程場景的需求。

操控性能優越：采用了先進的液壓系統，使得挖掘機在作業過程中具備快速靈敏的操作響應。

結構設計穩定：挖掘機的結構設計穩定可靠，采用了優質的材料和精密的制造工藝，保證了設備的耐用性和安全性。

操作簡便：操作桿設計合理，操作簡單直觀，即使是初學者也能輕松上手。

臨工6400挖掘機在復雜工作地形中表現出色，且售后服務完善。此外，山東臨工工程機械有限公司是國家工程機械行業的大型骨干企業，中國機械工業100強，擁有先進的生產設施和完善的管理體系，產品質量有保障。

三、總結

如果需要應對大型礦山采掘等重負荷工況，且預算充足，徐工3000挖掘機可能是更好的選擇，因為其在挖掘力、裝載效率和可靠性方面表現出色。

如果追求性價比、操控性能和結構設計，并且希望設備能夠適應多種工程場景，臨工6400挖掘機可能是一個更好的選擇。

請注意，具體選擇哪款挖掘機還需根據實際需求和工作環境進行綜合考慮。建議咨詢專業人士或挖掘機銷售人員以獲取更準確的建議。