在比較臨工6870履帶挖掘機和凱斯500履帶挖掘機時，我們需要從多個維度進行綜合考量，包括但不限于發動機性能、作業效率、工作裝置、適應性以及用戶評價等。然而，由于直接對比兩款具體型號（特別是非同一品牌且型號命名差異較大的產品）的詳細技術參數和性能表現可能較為困難，我將基于現有信息給出一般性的分析和比較框架。

1. 發動機性能

臨工6870履帶挖掘機：據介紹，該機型選用康明斯國四發動機，四沖程、雙增壓、六缸大扭矩，無需添加尿素，動力強、成本低。分動箱調速設計使發動機保持低轉速運行，油耗降低，增大扭矩。

凱斯500履帶挖掘機（以CX500C為例）：搭載五十鈴ISUZU GH-6UZ1XKSS-01發動機，直列式6缸，水冷渦輪增壓，內置二次空冷系統，電控高壓共軌，額定功率270kW，最大扭矩1363N·m。這款發動機同樣表現出色，具有較高的功率和扭矩輸出。

總結：兩款挖掘機均采用了知名品牌的高性能發動機，具有較強的動力性和經濟性。具體差異需根據實際使用場景和發動機的具體參數進一步分析。

2. 作業效率

臨工6870：配備全電控液壓系統，可根據不同工況需求精準調校。雙獨立主泵設計提高了動力傳輸的效率和可靠性。大扭矩回轉馬達確保回轉順暢，提升作業效率。

凱斯500（以CX500C為例）：智能液壓控制系統能夠精準控制作業動作，實現油耗與性能的完美平衡。高配置大扭矩動力系統賦予其強大的挖掘力，滿足重載作業需求。

總結：兩款挖掘機均具備高效的作業能力，通過不同的技術手段提升作業效率。具體表現需結合實際操作環境和工況進行評估。

3. 工作裝置與適應性

臨工6870：鏟斗容量大（如5.6m3），動臂和斗桿長度適中，適合多種施工工況。可選配重型巖石斗和輕型土方斗，適應不同工況需求。加強型工作裝置和先進焊接工藝提高了設備的可靠性和耐用性。

凱斯500（以CX500C為例）：具備較高的挖掘力和鏟斗容量（如2.8-3.2m3），適用于多種通用型作業。重載設計增強了設備的承載能力和穩定性。

總結：兩款挖掘機在工作裝置和適應性方面各有特點，臨工6870更注重多樣性和靈活性，而凱斯500則強調重載作業能力。選擇時應根據具體工況和需求進行權衡。

4. 用戶評價與市場反饋

用戶評價對于選擇挖掘機同樣重要。由于用戶評價具有主觀性且難以直接量化比較，建議通過查閱專業論壇、咨詢行業專家或聯系當地經銷商獲取更多信息。

市場反饋可以反映產品的受歡迎程度和口碑情況。可以關注兩款挖掘機在市場上的銷售情況、用戶反饋以及品牌聲譽等方面的信息。

5. 綜合考慮

綜上所述，臨工6870履帶挖掘機和凱斯500履帶挖掘機在發動機性能、作業效率、工作裝置與適應性等方面均表現出色。具體選擇哪款產品應根據實際使用場景、工況需求、預算以及個人偏好等因素進行綜合考慮。建議在實際購買前咨詢專業人士或進行實地考察和試駕以做出更明智的決策。