大信重工35履帶挖掘機（假設指的是DS35型號）和詹陽640履帶挖掘機在性能、用途和適用場景上存在一定的差異，因此選擇哪個更好取決于具體的使用需求和工作環境。以下是對兩款挖掘機的詳細比較：

大信重工DS35履帶挖掘機

性能特點：

動力系統：配備高性能的發動機和液壓系統，具有較強的動力輸出能力，可以應對各種復雜的工況。

工作性能：采用穩定的底盤和液壓系統，使操作更加平穩，提高工作效率。

操作便捷：操縱桿采用人性化設計，操作省力、簡便，減小了操作員的勞動強度。

高可靠性：由具有較高信譽度和經驗的廠家生產，質量可靠，使用壽命長。

施工能力：具有較大的挖掘力和抓取力，能夠快速準確地完成各種施工任務。

駕駛環境：采用寬敞舒適的駕駛室設計，減少駕駛員的疲勞感。

適用場景：由于其適中的尺寸和強大的性能，大信重工DS35挖掘機適合中小型工程項目和需要高效精準作業的施工環境。

詹陽重工JY640履帶挖掘機

性能特點：

作業能力：裝備高性能的引擎，具備出色的動力和扭矩輸出能力，滿足各種重型挖掘作業的需求。

液壓系統：采用先進的液壓系統和智能控制技術，作業高效且精準。

施工穩定性：設計經過精心優化，結構緊湊，重量分布合理，在各種復雜工況下保持穩定性。

耐用性：機體強度和耐久性經過嚴格測試，能夠適應惡劣的工作環境，提高使用壽命。

操作便捷性：配備舒適的操控室和精確的操縱裝置，使操作員能夠輕松掌控挖掘機的各項操作。

安全性能：具備多項安全設計，如防滑梯級、壓力變速、倒車雷達等，保障施工過程中的安全性。

適用場景：詹陽重工JY640挖掘機因其強大的挖掘和裝載能力，適用于大型工程項目和需要高效率、高穩定性的施工環境。

綜合比較

尺寸與重量：大信重工DS35挖掘機相對較小，整機工作重量為3800kg，適合在中小型工程項目和狹小的作業場所使用；而詹陽重工JY640挖掘機則更大更重，整機工作重量可能達到數十噸，更適合大型工程項目。

作業能力：詹陽重工JY640挖掘機在挖掘深度和鏟斗挖掘力等方面具有顯著優勢，適用于重型挖掘作業；大信重工DS35挖掘機雖然作業能力稍遜一籌，但也能滿足多數中小型工程項目的需求。

價格與成本：一般來說，大型挖掘機的價格會高于小型挖掘機。因此，在選擇時還需考慮項目預算和成本效益。

綜上所述，無法直接判斷大信重工35履帶挖掘機和詹陽640履帶挖掘機哪個更好，因為它們各有優劣且適用于不同的場景。在選擇時，建議根據具體的使用需求、工作環境和項目預算等因素進行綜合考慮。