在對比神鋼75履帶挖掘機和玉柴210履帶挖掘機時，我們需要從多個維度進行綜合考量，包括但不限于挖掘機的性能、質量、價格、用戶評價以及適用場景等。以下是對兩款挖掘機的具體分析：

神鋼75履帶挖掘機

性能與質量：

神鋼挖掘機以其良好的性能和可靠的質量在市場上享有較高聲譽。例如，神鋼SK75-11挖掘機被用戶評價為省油、動作快，且在干輕活和土方活時表現良好。然而，也有用戶指出其操作感不佳，斗子可能偏大，以及在挖掘重活時可能顯得力不從心。

另外，神鋼SK75UR-2挖掘機則以其強大的挖掘能力、穩定性強、機動性好和操控簡單等特點而受到關注。但同時，該機型價格較高，且燃油消耗較多，可能產生較高的噪音和排放。

用戶評價：

用戶評價較為多樣，有的用戶對其外觀、性能、質量等方面給予高度評價，但也有用戶對其操作感、挖掘力度等方面提出了一些改進建議。

適用場景：

神鋼75履帶挖掘機適用于多種挖掘工作，特別是在狹小工地空間中的靈活操作方面具有優勢。然而，在選擇時需要根據具體的工作需求和預算進行考慮。

玉柴210履帶挖掘機

性能與質量：

玉柴YC210LC-8履帶挖掘機以其整機結構件的全新設計、新型多功能彩色顯示器等特點，確保了機器的高可靠性和長使用壽命。該機型在礦山型等工況下表現出色，具有較大的鏟斗容量和額定功率。

性能參數方面，如工作重量、鏟斗容量、行走速度、回轉速度等均表現出較高的性能水平。

用戶評價：

關于玉柴210履帶挖掘機的用戶評價信息相對較少，但可以從其產品特性和市場定位推測其在特定工況下具有較好的表現。

適用場景：

玉柴210履帶挖掘機更適用于礦山型等重負荷工況，其較大的鏟斗容量和強大的挖掘力能夠滿足這些工況下的需求。

綜合對比

性能與質量：兩款挖掘機在性能和質量方面各有千秋，神鋼挖掘機在靈活性和部分用戶評價中表現出色，而玉柴挖掘機則在重負荷工況下更具優勢。

用戶評價：由于評價信息的局限性，無法直接進行全面對比，但可以從評價中看出兩款挖掘機在不同方面的優勢和不足。

適用場景：選擇哪款挖掘機需要根據具體的工作需求和工況進行考慮。如果需要在狹小空間中進行靈活操作且對燃油經濟性有一定要求，神鋼75挖掘機可能更合適；而如果需要處理重負荷工況且對挖掘力有較高要求，玉柴210挖掘機則可能更具優勢。

綜上所述，無法直接給出哪款挖掘機更好的結論，因為兩款挖掘機在性能、質量、用戶評價和適用場景等方面均有所不同。在選擇時，建議根據具體的工作需求和預算進行綜合考慮，并咨詢專業人士的意見。