在比較山貓27履帶挖掘機和卡特彼勒350履帶挖掘機時，我們需要從多個角度進行評估，包括性能、適用范圍、品質、售后服務等方面。

一、性能對比

卡特彼勒350履帶挖掘機：

作為卡特彼勒的新一代產品，CAT^r 350液壓挖掘機具備高產能和強勁的挖掘力，可配3.2m3的巖石斗或礦山級破碎錘。

擁有可靠的尾氣后處理裝置，無需停機再生，能最大化運行時間。

提供兩種動力模式（強力模式和智能模式），可根據特定應用管理油耗，實現高燃油效率。

標配52°C高溫環境冷卻能力和-18°C冷啟動能力，適應各種氣候條件。

山貓27履帶挖掘機：

E27z作為山貓的R系列產品，擁有與同系列E35Z相似的諸多優點和標準配置。

駕駛室設計在同噸位產品中較大，操作平順，提供良好的操作感受。

盡管具體性能參數如挖掘力、斗容等未詳細列出，但作為山貓的小型挖掘機，它通常注重靈活性、多功能性和在狹小空間中的作業能力。

二、適用范圍

卡特彼勒350履帶挖掘機：更適合大型基礎設施建設、采礦、重型施工等需要高效率和強大挖掘力的場景。

山貓27履帶挖掘機：則更適用于建筑、租賃、園林綠化、農業、場地維護等需要靈活、小巧、多功能的作業環境。

三、品質與售后服務

卡特彼勒：作為全球領先的工程機械制造商，卡特彼勒擁有悠久的歷史和卓越的品質。其在中國建立了完善的生產、銷售和售后服務網絡，能夠為用戶提供及時、專業的技術支持和服務。

山貓：在緊湊型設備的研發、生產和銷售領域具有行業領先地位，其產品也享有良好的口碑。山貓公司在全球擁有廣泛的經銷商網絡，能夠為用戶提供專業的售后服務。

四、總結

無法直接給出哪個挖掘機更好的絕對答案，因為這取決于具體的使用場景和需求。如果需要在大型工程項目中進行高強度、高效率的挖掘作業，卡特彼勒350履帶挖掘機可能是更好的選擇。而如果是在狹小空間或需要靈活多功能的作業環境中工作，山貓27履帶挖掘機則可能更為適合。因此，在選擇時應根據實際需求進行綜合評估。