徐工2000履帶挖掘機（以徐工XE2000礦用挖掘機為例）和久保田163履帶挖掘機（以久保田KX-163挖掘機為例）各有其優勢，選擇哪個更好主要取決于具體的使用需求、工作環境以及預算等因素。以下是對兩者的詳細比較：

徐工XE2000礦用挖掘機優勢：

動力強勁：配置純正進口康明斯發動機，帶有更大儲備功率，動力性能好，低轉速大扭矩，滿足各種礦山工況需求。

燃油系統高效：采用多級燃油過濾系統，過濾效率高達99%，有效延長發動機壽命，且易于保養和維護。

空濾系統適應性強：配套唐納森公司礦用重灰度濾清器，可有效防止粉塵進入，適應多灰塵環境作業。

電氣系統先進：使用正流量控制系統，操作敏感性好且省油；配備新型智能電控系統、液壓油冷卻自動控制系統等，保證系統最佳工作狀態。

液壓系統穩定：液壓油冷卻采用獨立液壓回路控制，多泵復合控制實現流量最佳分配，操作協調、作業效率高。

結構堅固：采用整體鑄造加寬履帶板、重載型雙筑梁箱式結構上車架等，增強耐沖擊能力和工作可靠性。

舒適性好：配置全自動、大功率的冷暖空調系統，為駕駛員提供舒適操作環境。

久保田KX-163挖掘機優勢：

性能卓越：采用強大發動機，提供充足動力，具備出色挖掘能力和施工效率。

液壓系統先進：配備先進液壓系統，能快速高效完成各種挖掘任務。

操控系統靈活：操作靈活方便，具備高精度和穩定性。

耐用性強：采用堅固耐用材料和結構設計，能在惡劣工作環境下保持出色性能和可靠性。

越野能力強：具備優秀的越野能力和適應性，適應多種地形和工作條件。

綜合比較：

使用場景：徐工XE2000更適合礦山等重型工況，而久保田KX-163則可能在一般建設工地上表現更佳。

成本考慮：兩者在價格上可能有所不同，具體需根據市場情況和實際購買時的優惠政策來確定。同時，久保田KX-163的維護和保養成本可能較高，需考慮長期運營成本。

品牌和服務：徐工和久保田都是知名品牌，在產品質量和服務方面都有良好口碑。選擇時可根據自身對品牌的偏好以及當地售后服務網點的便利性來決定。

綜上所述，徐工XE2000礦用挖掘機和久保田KX-163挖掘機各有千秋，選擇哪個更好需根據具體需求進行權衡。建議在實際購買前咨詢專業人士或到實體店進行實地考察和試機操作，以便做出更明智的決策。