在對比廈工823履帶挖掘機和臨工680履帶挖掘機時，我們需要從多個維度進行綜合考量，包括性能、質量、用戶評價、價格等。然而，由于直接對比這兩款具體型號挖掘機的詳細數據可能較為困難，我將基于現有信息，從一般性的角度進行分析。

廈工823履帶挖掘機

優點：

性能強勁：廈工823挖掘機通常配備高效節能的發動機，具有較大的功率和扭矩輸出，能夠應對各種復雜工況。

工作穩定：采用先進的液壓系統和電子控制技術，工作穩定性高，能夠實現精確的操作。

駕駛舒適：駕駛室設計寬敞舒適，配備高級座椅和空調系統，減少了駕駛員的疲勞感。

品牌實力：廈工作為國家重點生產裝載機、挖掘機等工程機械產品的骨干企業，擁有較強的品牌實力和技術積累。

缺點：

自重較大：可能增加運輸和調動的成本。

對地面壓力大：在柔軟地質環境下作業時可能對地面造成較大壓力。

部分用戶反饋：部分用戶反映機械部件使用壽命較短，需要經常維護和更換。

臨工680履帶挖掘機

優點：

動力強大：采用國際知名品牌引擎，具有較大功率輸出，能夠滿足各種工況需求。

操控靈活：采用先進的液力變矩器和齒輪箱傳動系統，換擋平穩，操作靈活。

裝載能力強：具有較大的裝載斗容量和有效載荷，適合快速裝載、卸載和搬運大量材料。

技術先進：采用先進的液壓系統和電子控制技術，具有精確、穩定的操作性能。

舒適性好：駕駛室寬敞舒適，視野開闊，噪音低，提高了工作積極性和舒適度。

缺點：

具體型號差異：由于臨工680可能包含多個具體型號（如E680F、E680H等），不同型號之間可能存在性能差異，需具體型號具體分析。

價格因素：價格可能因市場供需、配置差異等因素而有所波動。

綜合對比

由于無法直接獲取兩款挖掘機在相同條件下的詳細對比數據，因此無法給出絕對的優劣判斷。不過，從一般性的角度來看，兩款挖掘機都具備各自的優勢和特點。在選擇時，建議根據具體的使用需求、工況環境、預算等因素進行綜合考慮。

此外，還可以參考用戶評價、售后服務、配件供應等方面的信息來輔助決策。最終選擇哪款挖掘機，需要綜合考慮多個方面的因素，以做出最適合自己的選擇。