日立75挖掘機和臨工6780挖掘機在性能、適用場景等方面存在顯著差異，因此無法直接判斷哪個更好。以下是對兩款挖掘機的詳細對比分析：

一、性能參數

| 對比項目 | 日立75挖掘機（以ZX75US-A為例） | 臨工6780挖掘機 | | --- | --- | --- | | 噸位 | 7噸 | 特大型，體重高達80噸 | | 整機工作重量 | 7100kg | 79000kg | | 鏟斗容量 | 0.13~0.33m3（不同型號可能有所差異） | 未具體提及，但一般較大 | | 發動機額定功率 | 40kW/2100rpm（或35.9kW，不同型號可能有所差異） | 563kW | | 其他特點 | 搭載全電子調速發動機，燃油效率出眾；獨立回轉3泵液壓系統，操作性能卓越 | 配備大功率發動機和高效的液壓系統，適合大型礦山等重載作業 |

二、適用場景

日立75挖掘機：適用于中小型工程、礦山開采、道路修建等多種工況。其較小的噸位和靈活的機身設計使其能夠在狹窄的空間內作業，同時燃油效率高，降低了運營成本。

臨工6780挖掘機：更適合大型礦山作業，對動力和穩定性有更高要求。其體型大、動力澎湃，通常配備大功率發動機和高效的液壓系統，能夠滿足高負荷作業需求。

三、其他特點

日立75挖掘機：

搭載全電子調速發動機，能精準控制燃油噴射量，降低油耗。

駕駛室寬敞、視野開闊，操作手柄、懸浮座椅等設計符合人體工程學。

配備大型箱式推土板，作業更高效。

臨工6780挖掘機：

采用先進的電控系統和液壓技術，提高作業效率和穩定性。

可能具備智能控制、全景監控等先進功能，提升作業效率和安全性。

配備多種工作工具和附件，適應多種不同的工程施工任務。

四、用戶評價與市場反饋

由于用戶評價具有主觀性且難以全面收集，因此無法一概而論。但一般來說，日立和臨工作為知名品牌，其產品均享有較高的市場聲譽和用戶滿意度。用戶可以根據具體的使用需求、工況條件、預算等因素進行綜合考慮。

綜上所述，日立75挖掘機和臨工6780挖掘機各有優勢。選擇哪一款產品取決于具體的使用場景、性能需求以及預算等因素。建議用戶在購買前充分了解產品性能、技術特點、用戶評價等信息，以便做出更明智的決策。