中聯重科330履帶挖掘機和柳工975履帶挖掘機各有其優勢和特點，具體哪個更好需要根據具體的使用場景和需求來判斷。以下是對兩款挖掘機的詳細分析：

中聯重科330履帶挖掘機

優勢與特點：

動力強勁：中聯重科挖掘機通常配備強勁的發動機，如ZE330E挖掘機配備的發動機就具有高效節能、可靠耐用的特點，適合長時間、高強度的作業。

穩定性高：采用先進的底盤設計和重力平衡系統，提供穩定的工作平臺，有利于提高工作效率和安全性。

操控性好：智能化的操控系統使得操作簡便，容易上手，同時還具備自動化輔助功能，進一步提升作業效率。

節能環保：配備先進的燃油噴射技術和排放控制系統，符合現代環保要求，減少對環境的影響。

維護方便：模塊化設計使得各部件更換和維修更為便捷，減少維修時間和成本。

應用廣泛：可根據不同工作需求配備各種附件和工具，實現多種作業功能，適用于各種建筑、挖掘和土方作業。

柳工975履帶挖掘機

優勢與特點：

發動機性能優異：柳工975EHDG4履帶挖掘機配備康明斯X15發動機，采用電控高壓單體泵技術，對油品適應性好，可靠性高。

液壓系統先進：采用正流量液壓系統，整機速度快，油耗低，且能根據不同工況的操作需求按需分配流量，使挖掘機操控協調順暢。

結構堅固耐用：采用技術成熟的可變軌式行走架和裝備康明斯、意大利邦飛利等國際先進的挖掘機部件，質量穩定、耐用，能輕松應對各種惡劣工況。

散熱效果好：液壓風扇可實現反向吹風，自動清理散熱器，保持機器的良好運行狀態。

作業能力強：擁有較大的機重和功率，適合大型工程項目和重型作業需求。

對比分析

動力與性能：兩款挖掘機在動力方面都表現出色，但具體性能和參數可能因具體型號而異，需要根據實際作業需求來選擇。

穩定性與操控性：中聯重科挖掘機在穩定性和操控性方面有較好的口碑，而柳工挖掘機則通過先進的液壓系統和結構設計來確保作業的穩定性和順暢性。

維護與成本：兩款挖掘機都采用了易于維護和更換的設計，但具體維護成本和零部件價格可能因品牌和型號而異。

應用場景：中聯重科挖掘機適用于多種作業場景，而柳工975履帶挖掘機可能更側重于大型工程項目和重型作業需求。

綜上所述，無法直接判斷中聯重科330履帶挖掘機和柳工975履帶挖掘機哪個更好，因為兩者各有優勢和特點。在選擇時，需要根據具體的使用場景、作業需求、預算以及品牌偏好等因素進行綜合考慮。建議咨詢專業人士或參考更多用戶評價來做出決策。