柳工975履帶挖掘機和加藤中駿18履帶挖掘機各有其特點和優勢，具體哪個更好取決于您的具體需求和工作環境。以下是對兩款挖掘機的詳細比較：

柳工975履帶挖掘機

主要特點：

發動機性能：

通常配備高性能發動機，如康明斯X15發動機，具有電控高壓單體泵技術，對油品適應性好，可靠性高。

發動機功率大，能夠滿足各種重型挖掘作業的需求。

液壓系統：

采用正流量液壓系統，整機速度快，油耗低。

配備大排量電控主泵和大通徑分配閥，匹配柳工自主開發的IPC控制技術，實現精準匹配和高效作業。

作業能力：

通常具有較大的斗容和整機工作重量，適合大型礦山、采石場等重型挖掘作業。

配備可變軌式行走架，能夠根據作業需求快速調整行走架寬度，增強適應性。

配置與舒適性：

配備國際先進的挖掘機部件，質量穩定、耐用。

駕駛室寬敞舒適，配備先進的操控系統和人機界面，提高工作效率。

加藤中駿18履帶挖掘機（以18VX為例）

主要特點：

發動機性能：

搭載日本制造的YANMAR發動機，專為KATO量身定制，在耐高溫、節油性等方面表現優異。

發動機功率適中，能夠滿足中型挖掘作業的需求。

液壓技術：

搭載KATO獨特三泵合流液壓技術，最大挖掘力達1670kg，領先同行。

液壓系統穩定可靠，提供充足的動力支持。

作業能力：

屬于中型挖掘機，整機工作重量適中，適用于多種作業方式。

配備穩定的履帶、強力的挖掘臂和斗，可以處理大型工程、大批量挖掘任務。

靈活性與操控性：

結構設計獨特，旋轉半徑小，可以在狹小的空間內作業。

配備先進的操控系統，操作簡單方便，提高工作效率。

比較總結

適用場景：柳工975更適合大型礦山、采石場等重型挖掘作業；而加藤中駿18（如18VX）則更適用于中型挖掘作業和狹小空間作業。

性能與配置：兩款挖掘機在發動機性能、液壓系統和作業能力等方面各有優勢，具體取決于您的作業需求和預算。

舒適性與便捷性：兩者均注重操作舒適性和便捷性，但具體配置可能因不同型號而異。

綜上所述，無法直接判斷哪款挖掘機更好，因為選擇取決于您的具體需求和工作環境。建議您在決定購買前詳細了解兩款挖掘機的具體配置和性能，并考慮您的實際需求和工作條件。同時，也可以咨詢專業的挖掘機銷售人員或技術人員，以獲取更詳細的建議。