小松8000履帶挖掘機和三一19履帶挖掘機各有其特點和優勢，具體選擇哪個更好取決于您的具體需求和作業環境。以下是對兩款挖掘機的詳細比較：

小松8000履帶挖掘機

性能特點：

強大動力：小松8000挖掘機搭載了兩臺柴油發動機，總功率高達4,020馬力（3,000千瓦），適合大型礦山和土方工程的重載作業。

大容量鏟斗：鏟斗容量可達36立方米，一次能夠裝載約65噸物料，提高了作業效率。

高穩定性：整機重量約為773噸，加上超大的體型（整機高度約15米，整機長度約14米，寬度達到10米），在各種惡劣地形下都能保持穩定性和操作平衡。

高效作業：最大挖掘力約為1,765千牛，最大挖掘深度為7.8米，最大挖掘半徑約為19米，能夠應對最堅硬的巖層和礦石。

應用場合：

主要應用于大型礦山、土石方工程等需要大規模挖掘和重載作業的場合。

三一19履帶挖掘機（假設為SY19E電動挖掘機）

性能特點：

電動環保：作為電動挖掘機，SY19E具有高效節能、靜音環保的特點，適用于對環境要求較高的作業環境。

高效節能：搭載大扭矩永磁同步電機，輸出效率高達95%，能耗比燃油版低30%，效率比燃油版高3%。

長續航：搭載正向開發超大容量鋰離子電池，單次充電續航時間可達4-6小時。

操作便捷：電驅+液壓協同控制，動作響應快、精度高，操作更順滑。

應用場合：

適用于酒廠、食品廠、農田改造、園林綠化、市政公用等對環境噪音和排放有嚴格要求的環保作業工程。

綜合比較

動力與效率：小松8000在動力和作業效率上更勝一籌，適合大規模、重載的挖掘作業。而三一SY19E則以其電動環保、高效節能的特點，在特定環保作業環境中表現出色。

作業環境：如果您的作業環境對噪音和排放有嚴格要求，或者需要頻繁在環保敏感區域作業，那么三一SY19E可能更適合您。反之，如果您面對的是大型礦山或土石方工程等需要大規模挖掘和重載作業的場合，小松8000則是不二之選。

成本與維護：電動挖掘機在長期使用中能夠節省燃料成本，但初期投資可能較高。同時，電動挖掘機的維護保養相對簡單，但也需要考慮電池壽命和更換成本。小松8000作為燃油挖掘機，在維護保養方面可能更加復雜，但燃料補給更為方便。

綜上所述，選擇小松8000履帶挖掘機還是三一19履帶挖掘機（SY19E電動挖掘機），需要根據您的具體需求和作業環境來決定。