神鋼75履帶挖掘機和森田重機1636履帶挖掘機各有其優勢，選擇哪個更好取決于具體的使用場景、性能需求、預算等因素。以下是對兩款挖掘機的詳細分析：

神鋼75履帶挖掘機

優勢：

品牌與品質：神鋼建機是日本工業三大主力廠商之一，其產品以高質量、耐用性著稱。神鋼挖掘機在全球市場上享有較高的知名度和良好的口碑。

性能穩定：神鋼挖掘機在性能上表現穩定，能夠滿足各種工況下的作業需求。例如，神鋼SK75-8挖掘機具有強大的挖掘力和良好的操作性能。

售后服務：神鋼擁有完善的售后服務體系，能夠為客戶提供及時、專業的技術支持和維修服務。

可能存在的不足：

相對于更大噸位的挖掘機，神鋼75在挖掘深度和作業范圍上可能略顯不足。

森田重機1636履帶挖掘機

優勢：

強大挖掘能力：森田重機HD1636LC-8H挖掘機配備了高效的發動機和先進的液壓系統，能夠提供強大的挖掘能力，適用于需要高效率挖掘的項目。

優秀操縱性能：該挖掘機采用了先進的操控系統，操作簡便靈活，且配備了智能化的儀表盤和監控系統，提高了操作的安全性和準確性。

人性化和舒適性設計：座椅和軀干支撐系統經過精確調整，提供了良好的坐姿支持和減震效果，有效緩解了操作人員的疲勞感。

可能存在的不足：

價格較高：由于其先進的技術和高質量的配件，森田重機1636挖掘機的價格可能相對較高，不適用于一些預算較低的項目。

自重較大：由于其設計結構和強大的功能，該挖掘機的自重較大，不便于運輸，可能需要特殊的運輸工具和設備。

綜合對比

使用場景：如果作業場景對挖掘深度和作業范圍要求不高，且預算有限，神鋼75可能是一個更為經濟實用的選擇。而如果項目需要高效率挖掘，且預算充足，森田重機1636則可能更適合。

性能與配置：兩款挖掘機在性能和配置上各有千秋，具體選擇還需根據實際需求進行權衡。

售后服務：神鋼作為全球知名品牌，其售后服務體系相對更為完善，這可能也是選擇其產品時需要考慮的一個重要因素。

綜上所述，無法直接給出哪款挖掘機更好的明確答案，因為選擇取決于具體的使用需求、預算以及個人偏好。建議在購買前充分了解兩款挖掘機的詳細信息，并咨詢專業人士的意見，以做出更為明智的決策。