邦立重機750挖掘機和山貓20挖掘機在多個方面存在顯著差異，因此無法簡單地判斷哪個更好，而是需要根據具體的使用需求和場景來選擇。

邦立重機750挖掘機是一款大型挖掘機，具有以下特點：

強大的作業能力：其工作重量約為73.2噸，鏟斗容量（正鏟/反鏟）分別為4.0/3.0立方米，鏟斗挖掘力（正鏟/反鏟）分別為410/364千牛，適合處理大量的土石方工程。

先進的液壓系統：采用先進的液壓系統，主泵最大流量為2×415L/min，主溢流設定壓力為27.4Mpa，確保作業快速、穩定。

技術實力：邦立重機具有四十余年挖掘機專業制造歷史，技術實力雄厚，產品性能穩定可靠。

山貓20挖掘機則是一款小型挖掘機，主要用于建筑、租賃、園林綠化、農業、場地維護等需要小型挖掘機的場合。其特點包括：

小巧靈活：整機工作重量較輕（約2570kg），適合在狹窄或復雜的工作環境中作業。

經濟節能：發動機省油且動力強勁，適合對燃油經濟性有要求的用戶。

操作簡便：雖然動作一般，但大小臂鋼材厚度有所提升，增強了耐用性，且操作裝置布置合理，操作方便。

因此，這兩款挖掘機在適用場景、作業能力、技術性能等方面存在明顯差異。如果需要處理大型土石方工程或需要強大的作業能力，邦立重機750挖掘機可能更適合；而如果需要在狹窄或復雜的環境中作業，或者對燃油經濟性有較高要求，山貓20挖掘機可能更合適。

總之，選擇哪款挖掘機取決于具體的使用需求和場景。在購買前，建議充分考慮工程規模、作業環境、預算等因素，并咨詢專業人士的意見。