在對比卡特重工80履帶挖掘機和住友700履帶挖掘機時，我們可以從多個維度進行分析，包括品牌背景、產品性能、技術特點、用戶反饋以及應用場景等。然而，由于直接對比這兩款具體型號的信息可能較為有限，我將基于卡特彼勒和住友品牌的一般特性以及類似產品的特點來進行分析。

卡特重工80履帶挖掘機

品牌背景：卡特彼勒（Caterpillar）是全球領先的工程機械制造商，以其高質量的產品和廣泛的全球服務網絡而聞名。卡特彼勒的產品廣泛應用于各種基礎設施建設和資源開發項目中。

產品性能：卡特重工的挖掘機通常具有出色的穩定性和耐用性，能夠應對各種復雜的工作環境。雖然具體到80履帶挖掘機可能因型號和配置而有所不同，但一般可以期待其高效、可靠的性能。

技術特點：卡特彼勒的產品往往采用先進的技術和智能化控制系統，以提高作業效率和操作便利性。例如，其挖掘機可能配備先進的液壓系統、智能控制技術等。

用戶反饋：卡特彼勒的產品在市場上享有良好的口碑，用戶對其產品的性能和售后服務普遍給予好評。

應用場景：卡特重工80履帶挖掘機適用于中小型土方工程、建筑工地、園林綠化等多種場景。

住友700履帶挖掘機

品牌背景：住友（Sumitomo）是日本知名的工程機械制造商，其挖掘機產品在全球市場上也有一定的影響力。住友建機制造株式會社與香港中駿集團合作，進一步提升了其在中國市場的知名度和競爭力。

產品性能：住友700履帶挖掘機作為一款大型挖掘機，通常具有強大的挖掘力和高工作效率。其設計和制造標準嚴格，確保了在各種工況下的穩定性和可靠性。

技術特點：住友挖掘機往往采用先進的液壓系統和發動機技術，以提高作業速度和環保性能。例如，住友SH700LHD-5B就配備了新型液壓系統“SIH:S”和發動機系統“SPACE 5+”等先進技術。

用戶反饋：雖然具體的用戶反饋可能因地區和市場而異，但住友挖掘機在業內通常被認為具有較高的性價比和良好的售后服務。

應用場景：住友700履帶挖掘機適用于大型土方工程、礦山開采、道路建設等需要高效率和強大挖掘力的場景。

綜合對比

品牌與口碑：卡特彼勒和住友都是全球知名的工程機械品牌，各自在市場上享有良好的口碑。

產品性能：兩款挖掘機在性能上各有優勢，具體取決于應用場景和用戶需求。卡特重工80履帶挖掘機更適合中小型工程，而住友700履帶挖掘機則更適合大型工程。

技術特點：兩家公司都采用了先進的技術和智能化控制系統來提高產品的性能和效率。

用戶反饋：用戶反饋因人而異，但總體上兩家公司的產品都受到了市場的認可。

綜上所述，無法直接給出卡特重工80履帶挖掘機和住友700履帶挖掘機哪個更好的明確答案，因為選擇哪一款產品取決于具體的應用場景、用戶需求以及預算等因素。建議用戶在購買前充分了解產品的性能、配置和價格等信息，并結合自身的實際需求進行選擇。