在比較山推600履帶挖掘機和久保田163履帶挖掘機時，我們需要從多個維度進行綜合考量，包括性能、可靠性、適用性、維護成本以及用戶評價等方面。然而，由于直接針對這兩款具體型號的直接對比信息較為有限，我將基于現有資料和相關知識進行分析。

山推600履帶挖掘機

性能與可靠性：

山推作為知名的工程機械制造商，其600系列履帶挖掘機通常配備高效的動力系統和先進的液壓技術，以保證出色的挖掘能力和作業效率。

該系列挖掘機通常具備高強度的結構設計，以確保在惡劣工況下的可靠性和耐久性。

智能化電氣控制系統提供了精確的操控和多種工作模式選擇，滿足不同作業需求。

適用性與適應性：

適用于各種大型工程作業環境，特別是在礦山、基建等領域表現突出。

強大的裝載能力和高效的挖掘效率使其成為許多工程項目的首選。

維護成本：

大型挖掘機的維護成本通常較高，但山推產品注重維護方便性和智能化診斷系統的應用，有助于減少維修時間和成本。

用戶評價：

用戶普遍反映山推挖掘機性能穩定、操作便捷、作業效率高。

久保田163履帶挖掘機

性能與可靠性：

久保田作為知名的日本工程機械品牌，其163履帶挖掘機同樣具備出色的性能和可靠性。

采用了強大的發動機和先進的液壓系統，確保了高效、穩定的挖掘作業。

操控系統靈活方便，具備高精度和穩定性。

適用性與適應性：

適用于多種地形和工作條件下的挖掘任務，具備良好的越野能力和適應性。

雖然相對于山推600來說可能更適合中小型工程作業，但在其適用范圍內表現優異。

維護成本：

由于其品牌知名度和較高的技術含量，久保田163的維護成本可能也相對較高。但同樣注重維護方便性和故障診斷系統的應用。

用戶評價：

用戶對久保田挖掘機的評價普遍較高，認為其性能穩定、耐用性好、操作舒適。

綜合比較

性能與可靠性：兩款挖掘機均具備出色的性能和可靠性，但具體表現可能因具體型號和配置而有所差異。

適用性與適應性：山推600更適用于大型工程作業環境，而久保田163則在中小型工程作業中具有更高的靈活性。

維護成本：兩者均屬于高端挖掘機產品，維護成本相對較高，但具體差異還需根據具體情況進行分析。

用戶評價：兩者均受到用戶的廣泛好評，具體選擇還需根據用戶需求和使用環境進行考慮。

綜上所述，無法直接判斷山推600履帶挖掘機和久保田163履帶挖掘機哪個更好，因為兩者各有優勢且適用于不同的作業環境。在選擇時，建議根據具體工程需求、預算以及對品牌和性能的偏好進行綜合考慮。同時，建議咨詢專業人士或實地考察以獲取更準確的信息。