在比較南特30履帶挖掘機和雷沃重工800履帶挖掘機哪個更好時，我們需要從多個維度進行綜合考量，包括但不限于機器的性能參數、適用范圍、品牌影響力、售后服務等方面。然而，由于直接對比兩款具體型號（尤其是南特30，考慮到“30”可能指的是某個系列或型號的前綴，而非具體型號）的詳細信息可能不夠直接，以下是一些基于一般性的分析和建議：

1. 性能參數

南特30履帶挖掘機：雖然具體型號可能略有差異，但通常小型挖掘機如南特NT30U（假設“30”與此型號相近）在整機工作質量、斗容、功率等方面會相對較輕小，適合于狹窄空間作業、小型工地或園林、農業等場景。

雷沃重工800履帶挖掘機：如FR800F型號，屬于超大挖級別，整機重量重達79000kg，斗容大（如6.2m3），功率強勁（如566kW），適用于大型礦山、基礎建設等重型作業場景。

2. 適用范圍

南特30履帶挖掘機：因其小巧靈活，更適合于對空間要求較高的作業環境，如城市改造、園林維護、小型農田改造等。

雷沃重工800履帶挖掘機：則因其強大的挖掘能力和承載能力，更適用于大型土石方工程、礦山開采、大型基礎設施建設等場景。

3. 品牌影響力

南特：作為中國工程機械行業品牌，專注于小型挖掘機的生產和研發，其產品在小挖領域具有一定的市場占有率和良好的口碑。

雷沃重工：作為國內知名的工程機械制造商，其產品線廣泛，包括挖掘機、裝載機等多個品類，品牌影響力和市場認可度較高。

4. 售后服務

兩者在售后服務方面都可能提供較為完善的服務體系，但具體服務質量可能因地區、經銷商等因素而有所不同。購買時需考慮當地的服務網點、維修能力等因素。

5. 綜合考慮

選擇哪款挖掘機更好，需要根據具體的作業需求、預算、工作環境等因素進行綜合考慮。如果作業環境較為狹窄、對機器靈活性要求較高，且預算有限，那么南特30履帶挖掘機可能是一個更合適的選擇。而如果作業量大、對挖掘能力和承載能力要求較高，且預算充足，那么雷沃重工800履帶挖掘機則更能滿足需求。

綜上所述，無法直接給出哪款挖掘機絕對更好的結論，因為兩者在性能參數、適用范圍等方面存在較大差異，適合不同的作業場景和需求。在選擇時，建議根據實際情況進行綜合評估和選擇。