在曲靖地區，如果需要尋找開挖機的工作或服務人員，可以考慮以下幾個途徑：

一、工程機械租賃與服務公司

曲靖路達工程機械有限公司

地址：曲靖市廖廓南路

業務范圍：提供土方挖掘、道路維修、工程機械租賃等服務，可能包括挖機操作員的派遣或租賃服務。

曲靖市麒麟區博旭挖機租賃有限責任公司

業務范圍：提供建筑工程機械與設備租賃、土石方工程施工等服務，同樣可能涉及挖機操作人員的服務。

二、建筑工程機械經營部與服務部

曲靖市麒麟區浩發建筑工程機械經營部

業務范圍：提供建筑材料、挖機配件及油品銷售，以及工程機械租賃和土石方施工開挖服務，可能包含挖機操作服務。

曲靖市麒麟區恒立挖機服務部

業務范圍：雖然具體業務未明確提及挖機操作服務，但作為挖機服務部，很可能提供相關的挖機操作或租賃服務。

三、其他途徑

勞動力市場與中介機構：可以前往當地的勞動力市場或中介機構咨詢，這些機構通常會提供各類工作信息，包括挖機操作員等職位。

網絡平臺：利用招聘網站或社交平臺發布求職信息，或者搜索相關招聘信息，如58同城、BOSS直聘等平臺，可能會有挖機操作員的工作機會。

直接與施工單位聯系：可以主動與當地的施工單位或建筑公司聯系，了解他們是否需要挖機操作員，這種方式可能更直接且有效。

綜上所述，在曲靖地區尋找開挖機的工作或服務，可以通過聯系上述提到的工程機械租賃與服務公司、建筑工程機械經營部與服務部，以及利用勞動力市場、中介機構和網絡平臺等途徑進行。同時，也可以直接與施工單位聯系，以獲取更多的工作機會。