日立EX200-3挖掘機的質量表現相當出色，以下是對其質量的詳細評價：

一、性能卓越

發動機功率強勁：日立EX200-3挖掘機配備高效能的發動機，能夠提供較高的功率輸出，使其在各種工地作業環境中具有出色的工作能力。

液壓系統先進：采用先進的液壓系統，具有優異的工作效率和靈敏的操作性能，在進行裝卸和轉向時能夠保持較高的穩定性，提高了工作效率和安全性。

操作簡便：設計人性化，操作簡單易學，對操作員來說非常方便。同時，駕駛室設計合理，配備了舒適的座椅和良好的視野，減少了操作人員的疲勞。

二、結構堅固耐用

機身結構：日立EX200-3挖掘機的機身結構堅固耐用，采用優質材料制造，具有良好的抗壓能力，能夠在惡劣的工作環境中保持良好的運行狀態。

部件強化：如斗桿、鏟斗連接部分的接觸面采用耐磨材料處理，提高了設備的耐久性和使用壽命。

三、環保節能

排放控制：采用先進的噪音和排放控制技術，對環境造成的影響較小。發動機廢氣排放符合日、美、歐的排放標準。

燃油經濟性：雖然因功率較大導致燃油消耗相對較高，但整體而言，其燃油經濟性仍表現良好，降低了運行成本。

四、維護保養方便

部件易于維修：日立EX200-3挖掘機的維修和保養十分方便，部件易于維修和更換，減少了機械故障對工作的影響。

保養性能高效：如并列設置液壓油冷卻器、散熱器、中冷器等，提高了保養效率。

然而，也需要注意到日立EX200-3挖掘機的一些潛在缺點，如重量較大，在搬運和運輸過程中需要較大的工作和投入；以及相對于某些機型，其燃油消耗可能稍高。但總體而言，這些缺點并不妨礙日立EX200-3挖掘機在工程機械行業中的優秀表現。

綜上所述，日立EX200-3挖掘機以其卓越的性能、堅固耐用的結構、環保節能的特點以及方便的維護保養，在工程機械行業中贏得了廣泛的認可和好評。