關于15噸中型挖掘機在土方工程中一天能完成的工作量，這主要取決于多個因素，包括挖掘機的具體型號、工作環境、土壤條件、操作人員的熟練程度以及工作時間等。以下是對這一問題的詳細分析：

一、挖掘機型號與性能

15噸中型挖掘機在市場上有多種型號，不同型號的挖掘機在鏟斗容量、動力系統、液壓系統、傳動系統等方面存在差異，這些差異會直接影響挖掘機的挖掘能力和工作效率。例如，山河智能SWE150W挖掘機等同類機型，在正常情況下進行挖土作業時，每小時可完成一定數量的挖土循環作業，從而決定了一天內能挖掘的土方量。

二、工作環境與土壤條件

工作環境和土壤條件對挖掘機的工作效率有很大影響。在松軟、易挖掘的土壤中，挖掘機的工作效率會更高；而在堅硬、含有大量石塊或樹根的土壤中，挖掘機會面臨更大的挑戰，工作效率也會相應降低。此外，如果工作環境狹窄或復雜，也會影響挖掘機的操作效率和土方量。

三、操作人員的熟練程度

操作人員的熟練程度同樣是一個重要因素。熟練的操作人員能夠更高效地操作挖掘機，減少不必要的等待和操作失誤，從而提高挖掘速度和土方量。相反，不熟練的操作人員可能會導致挖掘機頻繁出現故障或低效工作。

四、工作時間

挖掘機一天的工作時間也會影響其完成的土方量。通常情況下，挖掘機每天可以連續工作8小時左右（具體時間可能因地區和工程要求而異）。在這段時間內，挖掘機需要保持高效、穩定的工作狀態，以最大限度地提高土方量。

五、具體土方量估算

以山河智能SWE150W挖掘機為例，該機在正常情況下進行挖土作業時，每小時可挖土約240立方米（每鏟斗可挖土0.8立方米左右，每小時可完成挖土循環作業約300次）。因此，在一天8小時的工作時間內，該挖掘機大約可以挖掘約2000立方米的土方量。但請注意，這只是一個估算值，實際土方量可能會因上述多種因素而有所不同。

綜上所述，15噸中型挖掘機在土方工程中一天能完成的土方量是一個動態變化的數值，它受到挖掘機型號、工作環境、土壤條件、操作人員熟練程度以及工作時間等多種因素的影響。因此，在具體工程中，需要根據實際情況進行估算和調整。