挖掘機作業技術涵蓋了多個方面，以下是主要的作業技術及其要點：

一、基本操作技術

環境確認：在作業前，必須確認周圍環境狀況，包括障礙物、地形等，確保安全操作。同時，要確認履帶的前后方向，避免造成傾翻或撞擊。

穩定性：作業時，要保證左右履帶與地面完全接觸，提高整機的動態穩定性。機器的穩定性對于提高工作效率、延長機器壽命以及確保操作安全都至關重要。

二、有效挖掘方法

角度調整：當鏟斗缸和連桿、斗桿缸和斗桿之間互成90度時，挖掘力最大。同時，鏟斗斗齒和地面保持30度角時，挖掘力最佳，即切土阻力最小。

斗桿使用：用斗桿挖掘時，應保證斗桿角度范圍在從前面45度角到后面30度之間。同時使用動臂和鏟斗，能提高挖掘效率。

三、特定作業技術

挖掘巖石：使用鏟斗挖掘巖石會對機器造成較大破壞，應盡量避免。若必須挖掘，應根據巖石的裂紋方向來調整機體的位置，使鏟斗能夠順利鏟入。把斗齒插入巖石裂縫中，用斗桿和鏟斗的挖掘力進行挖掘。未被碎裂的巖石，應先破碎再使用鏟斗挖掘。

坡面平整：進行平面修整時，應將機器平放地面，防止機體搖動。同時，要把握動臂與斗桿的動作協調性，控制兩者的速度對于平面修整至關重要。

裝載作業：機體應處于水平穩定位置，與卡車保持適當距離。盡量進行左回轉裝上，視野開闊、作業效率高。同時，要正確掌握旋轉角度，以減少用于回轉的時間。裝載時，先裝砂土、碎石，再放置大石塊，以減少對車箱的撞擊。

松軟地帶或水中作業：在軟土地帶作業時，應了解土壤松實程度，并注意限制鏟斗的挖掘范圍，防止滑坡、塌方等事故發生以及車體沉陷較深。在水中作業時，應注意車體容許的水深范圍。

四、其他注意事項

避免不當操作：液壓缸內部裝有緩沖裝置，在到達行程末端時應盡量留有余隙，避免受到沖擊載荷。同時，應避免利用回轉動作進行推土作業，以及利用機體重量進行挖掘，這些操作都可能造成設備損壞。

行走操作：挖掘機行走時，應盡量收起工作裝置并靠近機體中心，以保持穩定性。同時，要避免長時間停在陡坡上怠速運轉發動機，以及禁止靠行走的驅動力進行挖土作業。

綜上所述，挖掘機作業技術涉及多個方面，包括基本操作技術、有效挖掘方法、特定作業技術以及其他注意事項。掌握這些技術對于提高挖掘效率、確保作業安全以及延長設備壽命都具有重要意義。