斗山340DX挖掘機（這里假設您指的是斗山DX340系列中的某一款，如DX340LC-9C，因為“340dx”并非一個標準的斗山挖掘機型號標識）在性能上表現出色，以下是對其性能的詳細分析：

一、動力性能

發動機功率：斗山DX340挖掘機通常配備有高功率的發動機，如DX340LC-9C采用斯堪尼亞DC09發動機，額定功率達到214kW/1800rpm，提供強勁的動力輸出，滿足各種復雜工況的需求。

油耗表現：通過采用先進的電噴發動機技術和智能控制系統（如EPOS系統+SPC模式），斗山DX340挖掘機在降低油耗方面取得了顯著成效，提高了燃油經濟性。

二、作業性能

挖掘能力：斗山DX340挖掘機具有較大的鏟斗容量（如DX340LC-9C的鏟斗容量為1.71m3）和強大的挖掘力（鏟斗挖掘力可達241kN），能夠快速高效地完成挖掘作業。

回轉速度：較快的回轉速度（如DX340LC-9C的回轉速度為8.2rpm）使得挖掘機在作業時能夠更靈活地調整姿態，提高工作效率。

行走速度：斗山DX340挖掘機具有較快的行走速度，便于在工地上快速移動和定位。

三、操控性能

駕駛體驗：斗山DX340挖掘機注重駕駛室的舒適性和操作便利性，提供開闊的視野和舒適的座椅，以及合理的內飾布局，有效提高了駕駛員的作業效率和舒適度。

智能控制：通過配備先進的智能控制系統，斗山DX340挖掘機能夠根據實際作業工況自動調節發動機轉速和主泵扭矩，實現低油耗、高性能和可靠性的平衡統一。

四、耐用性和維護性

耐用性：斗山DX340挖掘機采用高質量的鋼材和耐磨、耐腐蝕性材料涂層，提高了設備的耐用性和使用壽命。

維護性：設備的維護保養相對簡便，維修人員能夠快速定位并解決問題。同時，斗山提供的售后服務也備受用戶好評。

綜上所述，斗山340DX挖掘機（以DX340LC-9C為例）在動力性能、作業性能、操控性能以及耐用性和維護性方面均表現出色，是一款值得推薦的工程機械產品。然而，請注意不同型號和配置的挖掘機在性能上可能存在差異，具體選擇時還需根據實際需求進行權衡。