關于“挖掘機司機要自己帶飯嗎？工地管不管飯？”的問題，答案并不是絕對的，而是取決于多個因素。

工地是否提供餐飲服務

項目規模與預算：大型工程項目往往有足夠的預算來設立工地食堂，為包括挖掘機司機在內的所有工人提供餐飲服務。而小型或短期項目，則可能因為成本考慮而選擇不設立食堂。

地理位置與交通便利性：位于偏遠地區的工地，由于周邊餐飲資源匱乏，為了方便工人就餐，管理方更傾向于設立工地食堂。而在城市中心或餐飲資源豐富的區域，工地食堂的必要性就相對較低。

企業文化與管理理念：一些注重員工福利、倡導人文關懷的企業，即便在條件允許的情況下，也會選擇提供餐飲服務，以此提升員工的歸屬感和滿意度。

挖掘機司機的就餐選擇

工地食堂：如果工地設有食堂，挖掘機司機通常可以在那里就餐，無需自己帶飯。食堂提供的餐食通常經濟實惠且營養均衡，有助于滿足工人的日常能量需求。

自行解決：如果工地沒有食堂，或者司機對食堂的餐食不滿意，他們可能會選擇自行解決就餐問題。這包括從家帶飯、叫外賣或在附近餐館就餐等方式。

特殊情況

健康考慮：在某些特殊情況下，如疫情期間或個人健康狀況不佳時，挖掘機司機可能會選擇從家帶飯以避免與工地其他人的接觸，降低感染風險。

個人口味與習慣：司機的個人口味和飲食習慣也會影響他們的就餐選擇。有些人可能更喜歡自己準備的飯菜，或者對工地食堂的餐食口味不滿意，因此選擇自行解決就餐問題。

綜上所述，挖掘機司機是否需要自己帶飯以及工地是否管飯，取決于工地的實際情況和管理方的決策。在條件允許的情況下，工地管理方應盡可能提供餐飲服務以滿足工人的就餐需求。同時，司機也應根據自己的實際情況和口味偏好做出合適的選擇。